Recette biscuit ciboulette Parmesan et poivre noir

Recette biscuit ciboulette Parmesan et poivre noir

J’ aime le nouveau quartier que j’ai emménagé à Mike e, surtout parce qu’il y a une petite boulangerie à quelques minutes de là qui cuisine tout frais, dans la maison. Parfois, nous faisons des promenades matinales, et l’odeur est si tentante que nous entrerons, juste pour regarder. Bien sûr, je finis toujours par avoir quelque chose. Dernièrement, mon ordre a été leur muffin parmesan et ciboulette. Il est croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur et super sapide.

C’ est essentiellement le paradis le matin, mais le paradis a un prix élevé — presque 4$ par muffin ! ? ! ? J’ai donc décidé de prendre des choses entre mes mains et de faire cuire les miennes. Je suis allé avec un biscuit goutte à goutte parce que les biscuits goutte à goutte sont incroyablement faciles à faire : il n’y a pas de plis, de rouleaux ou de coupures — juste une simple situation de récolte et de chute.

Mais, en parlant de simple, je ne comprenais toujours pas la différence entre les cookies et les scones. Ce délicieux fromage délicieux, une collation et un biscuit à l’oignon ou un muffin ? Pour être honnête, je ne suis pas sûr, mais je suppose que peu importe ce que j’appelle ça, il se joint très rapidement et rend votre boulangerie parfumée à la maison délicieuse. Faites une tasse de café, mélangez tout ensemble, faites-les cuire au four, et vous aurez le meilleur petit déjeuner sans même quitter la maison.

Recette biscuit ciboulette Parmesan et poivre noir
fait 4 scones
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Durée totale : 30 minutes

  • 1 tasse de farine
  • 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillerées à café de bicarbonate
  • 1/4 cuillères à café de poivre noir, plus supplémentaire pour les sommets si désiré
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette coupée en fines tranches
  • 1/3 tasse de crème sure, réfrigérée
  • 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de lait, réfrigéré
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu pour brosser sur les dessus de biscuits

Préchauffer le four à 400° F.

Dans un bol, fouetter ensemble la farine, le parmesan, , bicarbonate de soude, poivre et ciboulette.

Incorporer la crème sure jusqu’à ce que le mélange ressemble à des grains grossiers. Ajouter le lait froid et plier jusqu’à ce qu’il se joint.

Recueillir la pâte pour 1/4 tasse (j’utilise une boule de crème glacée) sur des feuilles recouvertes de papier parchemin, à 1 pouce de distance. Cuire pendant 15 minutes, retirer et badigeonner de beurre fondu. Cuire encore 5-7 minutes ou jusqu’à coloration dorée.